针对您提出的“辞职后公司不给办理离职手续怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要事项。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，根据《劳动合同法》以及《劳动合同实施条例》的相关规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，有义务向劳动者出具离职证明，并办理相关社保转移等手续。这是用人单位的法定义务，必须履行。
如果公司不给办理离职手续，包括不出具离职证明，您可以采取以下措施来维护自己的权益：
与公司沟通协商：
- 您可以先尝试与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达您的诉求，即要求公司按照法律规定出具离职证明并办理离职手续。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为准绳，争取通过协商解决问题。
向劳动监察部门投诉：
- 如果沟通协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。
- 在投诉时，您需要提供相关证据，如劳动合同、辞职申请、与公司沟通的记录等，以证明公司未履行法定义务。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您希望更直接地维护自己的权益，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在仲裁过程中，您需要提交详细的仲裁申请书和相关证据，仲裁委员会将依法进行裁决。
寻求法律援助或提起诉讼：
- 如果仲裁结果仍未能满足您的诉求，或者您认为仲裁过程存在不公正情况，您可以寻求法律援助或向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要准备充分的证据和法律依据，以支持自己的诉求。
此外，关于离职证明的具体内容和用途，我也为您简要说明一下：
- 离职证明应当写明劳动合同期限、解除或终止劳动合同的日期、工作岗位、在本单位的工作年限等信息。
- 离职证明是劳动者办理社保转移、领取失业保险金、再就业等手续的重要依据。
最后，我建议您在处理此类问题时，务必保留好所有相关证据，如劳动合同、辞职申请、沟通记录等，以便在需要时提供证明。同时，也可以咨询专业的劳动法律师或法律援助机构，以获取更具体的法律建议和帮助。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。