针对您提出的“老板几个月不发工资，而且还降工价，没有签劳动合同怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答和建议：

一、明确问题性质

首先，您需要明确的是，即使未签订书面劳动合同，但只要存在事实劳动关系，您作为劳动者仍然享有获得劳动报酬的权利。老板不发工资和降工价的行为，均违反了《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定。

二、收集证据

1. 证明劳动关系的证据：收集工作证、考勤记录、工资发放记录（如银行转账记录）、同事证言、工作邮件、聊天记录等，以证明您与老板之间存在事实劳动关系。
2. 工资标准证据：如果老板降工价，您需要收集能够证明原工资标准的证据，如之前的工资条、与老板的沟通记录等。

三、与老板协商

在收集到足够证据后，您可以尝试与老板进行协商，明确要求其支付拖欠的工资，并恢复原有的工资标准。协商时，建议保留聊天记录或通话录音，以备后续使用。

四、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行调查和处罚，责令其支付工资，并可能对老板进行罚款等行政处罚。

五、申请劳动仲裁

若劳动监察部门的处理未能满足您的要求，或者老板仍然拒绝支付工资，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请时，需要提交仲裁申请书及相关证据。仲裁委将依法进行审理，并作出裁决。

六、提起诉讼

如果您对仲裁结果不满意，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。通过法律途径，您可以进一步维护自己的合法权益。

七、注意事项

1. 时效问题：请务必在法定的时效内采取相应的法律措施，以免错过维权的机会。
2. 专业咨询：在处理此类问题时，如果您感到困惑或不确定，建议咨询专业的劳动法律师或法律援助机构，以获取更专业的帮助。

综上所述，面对老板不发工资和降工价的问题，您应该积极收集证据，与老板协商，并向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。如果必要，还可以提起诉讼来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。