结论前置：根据您的情况描述，去年提交离职书后在未正式离职前发生工伤，一年后再离职，您仍有可能享受一次性伤残就业补助金，但具体能否享受以及享受的标准需根据当地的工伤保险政策和具体规定来确定。

详细分析：

1. 工伤认定与离职时间的关系：

   • 工伤的认定通常基于事故发生时的工作状态，与离职时间无直接关联。只要您在事故发生时仍是该单位的员工，且事故被认定为工伤，您就有资格享受工伤保险待遇。
   • 离职时间可能会影响您享受某些工伤保险待遇的具体标准和期限，如一次性伤残就业补助金等，但这取决于当地的工伤保险政策和规定。

2. 一次性伤残就业补助金：

   • 一次性伤残就业补助金是工伤保险制度中的一项待遇，旨在帮助因工伤导致伤残的员工在离职后重新就业或生活。
   • 能否享受以及享受的标准通常与员工的伤残等级、离职时的年龄、当地月平均工资等因素有关，并需根据当地的工伤保险政策来确定。

3. 建议与行动：

   • 首先，您需要确认自己的工伤是否已被认定，并了解当地的工伤保险政策和规定。
   • 其次，您可以咨询当地的社保机构或工伤保险部门，了解您离职后能否享受一次性伤残就业补助金以及具体的享受标准。
   • 最后，如果您在申请或享受工伤保险待遇过程中遇到任何问题，可以及时向当地社保机构或工伤保险部门咨询并寻求帮助。

综上所述，您去年提交离职书后在未正式离职前发生工伤，一年后再离职，仍有可能享受一次性伤残就业补助金。但具体能否享受以及享受的标准需根据当地的工伤保险政策和具体规定来确定。建议您咨询当地的社保机构或工伤保险部门以获取更准确的信息和帮助。