如果您因身体疾病无法胜任当前岗位，且单位调岗后仍无法适应新岗位，您可以按照以下步骤来维权：
首先，您应明确自己的权益：根据相关法律规定，员工因身体疾病不能胜任原工作时，有权要求单位进行合理调岗。若单位未能提供合适的岗位或拒绝调岗，员工有权采取进一步措施维护自己的合法权益。
接下来，您可以采取以下具体行动：
提交医疗证明与劳动能力鉴定：
- 向单位提交正规医院的诊断证明与病例，以证明自己确实因身体疾病无法胜任原工作。
- 必要时，申请劳动能力鉴定，进一步证明自己的身体状况和劳动能力。
与单位协商：
- 在提交医疗证明后，与单位说明自身情况与调岗需求，争取合理调岗。
- 如果单位同意调岗但新岗位仍无法适应，应再次与单位沟通，表达自己的困难和需求。
向劳动监察部门投诉：
- 如果与单位协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，由劳动监察部门介入调查，督促单位依法处理。
申请劳动仲裁：
- 若投诉仍未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求单位调整岗位或给予相应补偿以保障自身合法权益。
- 在申请仲裁时，请准备充分的证据材料，包括医疗证明、劳动能力鉴定、与单位的沟通记录等。
向法院申请强制执行：
- 如果仲裁裁决生效后单位仍不履行，您可以向法院申请强制执行，以确保仲裁裁决得到履行。
最后，保持冷静与理性：
在整个维权过程中，请保持冷静与理性，避免采取过激行为。同时，注意保留好所有相关证据材料，以便在需要时提供证明。
如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。我作为专业律师，将竭诚为您提供法律帮助和支持。