首先，能否打官司主要取决于具体情况和相关法律规定。关于你提到的“口头通知待岗”和“工资流水”，这两个要素在劳动纠纷中确实是非常重要的证据，但它们是否能构成打官司的充分条件，还需要结合其他因素来具体分析。
口头通知待岗：
- 口头通知本身可能不足以作为确凿的证据，因为口头通知难以留下书面记录，容易发生争议。但如果你能提供其他证据（如证人证言、录音等）来佐证这一事实，那么它的证明力会大大增强。
- 待岗行为是否合法，还需要考虑劳动合同、公司规章制度以及相关法律法规的规定。如果待岗行为违反了这些规定，那么你可能就有权提起诉讼。
工资流水：
- 工资流水是证明工资发放情况的重要证据。如果工资流水显示你的工资被拖欠或未按照约定发放，那么这可以作为你提起诉讼的依据之一。
- 但同样，仅仅依靠工资流水可能还不足以完全证明你的主张。你还需要结合其他证据（如劳动合同、工作记录等）来形成完整的证据链。
综上所述：
- 如果你能提供充分的证据来证明口头通知待岗的违法性或工资流水中的异常情况，并且这些行为确实侵犯了你的合法权益，那么你是有权提起诉讼的。
- 在提起诉讼之前，建议你先尝试与用人单位进行协商，看是否能通过和解的方式解决纠纷。如果协商无果，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。
行动建议：
- 收集并整理所有与待岗和工资流水相关的证据。
- 咨询专业律师（比如我），详细了解你的法律权益和可能的诉讼风险。
- 根据律师的建议，决定是否提起诉讼以及如何提起诉讼。