奶茶店实习离职不给工资，没提前三天通知，是否合法？

首先，我要明确的是，无论员工是否处于试用期，只要构成了劳动关系，员工提供了劳动，用人单位就应当支付相应的报酬。因此，奶茶店在你实习期间离职且未提前三天通知的情况下，不给工资是不合法的。

接下来，我将从几个角度详细分析这个问题：

1. 劳动关系的构成与工资支付：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，只要员工与用人单位构成了劳动关系，并且员工提供了正常的劳动，用人单位就应当按照约定或国家规定支付工资。试用期并不是用人单位逃避支付工资的理由。

2. 试用期的特殊规定：

   • 试用期是用人单位与劳动者相互了解、协商的过程，但并不意味着试用期可以随意剥夺劳动者的工资权益。试用期内的员工同样享有获得劳动报酬的权利。

3. 提前通知与工资支付的关系：

   • 员工在试用期内辞职确实需要提前三天通知用人单位，但这与工资支付是两个不同的问题。提前通知是劳动者解除劳动合同的程序要求，而工资支付是用人单位的义务，两者并不冲突。

4. 你的权益维护：

   • 如果奶茶店在你离职后未支付工资，你可以先尝试与用人单位协商，要求支付应得的工资。
   • 如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉，提供你工作期间的证据，如工作记录、考勤记录等。
   • 若投诉后仍无法解决，你可以申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的合法权益。

综上所述，奶茶店在你实习期间离职且未支付工资的行为是不合法的。你有权要求奶茶店支付你工作期间的工资，并可以通过上述途径来维护自己的权益。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。