结论前置：虽然你在奶茶店上班25天且未签订劳动合同，但你依然享有辞职权利，并有权要求奶茶店支付工资。若奶茶店拒绝支付，你可以通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是从不同角度为你进行的分析和建议：
一、法律权益分析
未签劳动合同的权利：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资。虽然你仅工作了25天，未满一个月，但此条款表明，未签订劳动合同并不影响你获得应得工资的权利，且若工作超过一个月，你还有权要求双倍工资差额。
- 在你目前的情况下，虽不能直接要求双倍工资差额，但奶茶店仍需支付你实际工作期间的工资。
辞职权利：
- 依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，无论是否签订合同，你都有权提出辞职。由于你未提及是否处于试用期，若视为非试用期员工，理论上需提前三十日以书面形式通知用人单位（但此要求主要针对正式员工且工作较长时间的情况，对于短期工作如25天，实际操作中可能更灵活）；若视为试用期员工（尽管未明确约定，但可根据实际情况判断），则只需提前三日通知。不过，在你仅工作25天的情况下，通常可以直接提出辞职并要求立即结算工资。
二、行动建议
收集证据：
- 搜集能证明你与奶茶店存在劳动关系的证据，如工资支付记录（若有）、工作证、考勤记录（如打卡记录、签到表等）、工作群聊天记录、同事证言等。这些证据对于后续的工资结算、补偿申请等至关重要。
表达辞职意向并协商：
- 以书面或口头形式向奶茶店负责人明确表达辞职意向，并说明原因。建议采用书面形式（如短信、微信、邮件等），以便留下证据。
- 与奶茶店就工作交接、工资结算等事项进行协商，并尽量达成一致意见。强调你应得的工资权益，要求奶茶店立即支付。
办理离职手续（如适用）：
- 若奶茶店同意你离职，应按照其要求完成工作交接，并制作交接清单双方签字确认。
- 要求奶茶店及时结清工资、加班工资等福利待遇。若奶茶店拖延或拒绝支付，可明确告知其你将采取法律措施。
保留证据与法律途径：
- 在整个离职过程中，务必妥善保留与离职相关的所有证据，如辞职报告（如有）、离职证明（若奶茶店出具）、工资结算单（若达成一致）、沟通记录等。
- 若与奶茶店在离职事宜上产生争议且协商无果，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。投诉时，需提交相关证据材料；申请劳动仲裁时，需填写仲裁申请书并提交证据。
三、可能的法律后果
- 若奶茶店拒绝支付你应得的工资，且你通过法律途径维权成功，奶茶店不仅需支付你工资，还可能因违反劳动法律法规而受到劳动行政部门的处罚。
- 在劳动仲裁或诉讼过程中，若奶茶店无法提供充分证据证明其已支付你工资或存在其他合法理由拒绝支付，将承担不利法律后果。
最后建议：尽管你与奶茶店未签订劳动合同且工作时间较短，但你的合法权益依然受到法律保护。在辞职过程中，要保持冷静和理性，通过合法合理的途径来确保自己的权益得到充分保障。若有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。