针对您提出的“实习生干了三个月离职不给工资怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，您需要明确的是，无论您是实习生还是正式员工，只要您为用人单位付出了劳动，就有权获得相应的报酬。这是劳动法赋予劳动者的基本权益。

针对您目前的情况，我建议您按照以下步骤来处理：

一、与用人单位沟通协商

1. 明确表达诉求：您可以与用人单位的人事部门或直接上级进行沟通，明确指出根据法律规定，您作为劳动者付出了劳动，应获得相应的工资报酬。
2. 强调合理正当性：说明您已经按照要求完成了工作任务，获取工资是合理且正当的。
3. 要求支付工资：明确要求用人单位支付您实习期间的工资。

二、若协商无果，收集相关证据

如果与用人单位的沟通没有取得预期的效果，您需要开始收集相关证据，以备后续维权之需。这些证据可能包括：

1. 实习协议：如果与用人单位签订了实习协议，请务必保留好，协议中应明确约定了实习期限、工作内容、报酬等关键信息。
2. 考勤记录：证明您的出勤情况和工作时间，这可以是打卡记录、签到表等。
3. 工作成果证明：如您完成的项目报告、工作成果等，这些都能证明您确实为用人单位付出了劳动。
4. 沟通记录：与用人单位沟通工资事宜的聊天记录、通话录音等，这些都能作为您维权的证据。

三、向劳动监察部门投诉

在收集好相关证据后，您可以携带这些证据材料前往当地劳动监察机构进行投诉。在投诉时，请详细说明情况并提交相关材料，请求劳动监察部门介入调查，并责令用人单位支付您的工资。

四、若投诉仍未解决，可申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的投诉没有得到满意的解决，您还可以在规定时间内向劳动仲裁机构提交仲裁申请和证据。通过仲裁程序来维护自身的权益，要求用人单位支付您的工资及可能的赔偿金。

最后，我想强调的是，作为劳动者，您有权获得应得的报酬。如果用人单位拒绝支付工资，您完全可以通过法律途径来维护自己的权益。希望以上建议能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。