针对您的情况,建议您首先考虑向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。以下是我的详细分析:
社保缴纳是法定义务:根据《中华人民共和国社会保险法》的规定,用人单位应当为其职工缴纳社会保险费。您在餐饮行业工作了六年,每天工作11个小时,但用人单位未给您缴纳社保,这明显违反了法律规定。
劳动仲裁的适用性:劳动仲裁是解决劳动争议的一种法定程序,适用于用人单位与劳动者之间因劳动关系的建立、履行、变更、解除或终止等发生的争议,包括社保缴纳争议。因此,您完全有权向劳动仲裁机构申请仲裁,要求用人单位补缴社保。
劳动仲裁的流程与结果:在申请劳动仲裁前,您可以先尝试与用人单位进行协商,要求其为您补缴社保。如果协商无果,您可以向当地劳动仲裁委员会提交仲裁申请,并提供相关证据材料。劳动仲裁委员会将依法进行审理,并作出裁决。如果裁决支持您的请求,用人单位将需要为您补缴社保。
其他可能的途径:除了劳动仲裁外,您还可以向当地劳动监察部门投诉用人单位的违法行为,要求其进行查处。但相比而言,劳动仲裁更具针对性和直接性,能够更有效地解决您的社保问题。
综上所述,建议您优先考虑向劳动仲裁机构申请劳动仲裁,以维护自己的合法权益。如果您在仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助,请随时向我咨询。