公司以效率低为由不让过试用期，这种做法通常是不合法的。下面我从几个方面来详细解释这个问题：

1. 试用期的法律规定：

   • 试用期是用人单位和劳动者双方相互了解、协商选择的过程，其目的是为了考察劳动者是否适合该工作岗位。
   • 试用期的约定应当遵循法律规定，不能随意延长或变更。

2. 试用期的约定次数：

   • 根据相关法律规定，同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。
   • 这意味着，一旦试用期结束，用人单位不能以任何理由（包括效率低）来延长试用期或重新约定试用期。

3. 试用期的考核标准：

   • 用人单位在试用期内对劳动者进行考核时，应当有明确的考核标准和程序。
   • 如果用人单位以效率低为由不让劳动者过试用期，那么它必须能够提供充分的证据来证明劳动者的效率确实低下，且这种低下是客观存在的，而不是主观臆断或随意评判。

4. 法律后果：

   • 如果用人单位以不合法的理由（如效率低且没有充分证据）不让劳动者过试用期，那么这种行为可能构成违法解除劳动合同。
   • 在这种情况下，劳动者有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付违法解除劳动合同的赔偿金等。

综上所述，公司以效率低为由不让过试用期，这种做法在大多数情况下是不合法的。如果你遇到了这种情况，建议你先与用人单位进行沟通协商；如果协商无果，你可以考虑向劳动争议仲裁委员会申请仲裁来维护自己的合法权益。