当您在离职时发现年假未休完，您完全有权要求用人单位按照法律规定折算工资支付。以下是一些详细的步骤和建议，帮助您处理这一问题：
一、明确法律规定与权益
首先，根据《职工带薪年休假条例》，您作为职工，在连续工作1年以上后，享有带薪年休假。单位应保证您享受年休假，并在年休假期间支付与正常工作期间相同的工资。这是您的法定权益，用人单位不得侵犯。
二、与用人单位协商
三、准备证据与投诉
如果协商无果，您可以准备相关证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等，证明您的劳动关系及工作年限，以及未休年假的情况。然后，向当地劳动监察部门递交投诉材料，详细说明用人单位不遵守年休假规定的情况。劳动监察部门将进行调查，并要求用人单位改正。
四、申请劳动仲裁
如果投诉仍然无法解决问题，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请时，提交所有相关证据，并要求用人单位支付未休年假的工资报酬。在仲裁庭审中，提供充分证据支持您的主张。根据法律规定，如果用人单位未安排年休假或安排天数少于应休天数，应按照日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬（已包含正常工作期间的工资）。
五、提起诉讼
如果您对仲裁裁决不满，可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。提交起诉状和相关证据，由法院进行公正审理和判决。
六、了解用人单位的法律责任
用人单位如果不安排职工休年休假且不支付年休假工资报酬，将由县级以上地方人民政府人事部门或劳动保障部门责令限期改正。逾期不改的，除支付年休假工资报酬外，还需加付赔偿金。对拒不支付的，将依法追究相关责任人员的法律责任或由相关部门申请人民法院强制执行。
七、计算未休年假的补偿
根据《企业职工带薪年休假实施办法》，主动离职时未休年假的补偿计算方式如下：首先确定日工资收入，即职工本人的月工资除以月计薪天数（21.75天）。然后，根据应休未休年假天数，乘以日工资收入的200%（因为已经包含了正常工作期间的工资，所以实际支付的是额外的200%）。如果计算结果不足1整天，则不支付未休年休假工资报酬。
综上所述，当您在离职时遇到年假未休完的情况，应首先与用人单位协商解决。如果协商无果，可以依次通过投诉、仲裁和诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，保留好相关证据并了解法律规定是至关重要的。