私人欠钱不还利息，是否违法，取决于具体的约定和法律规定。下面我将从几个方面详细解释这个问题：

1. 利息的约定：

   • 如果在借款时，双方明确约定了利息，并且该利息的约定不违反法律关于利率的限制性规定（如不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍），那么借款人应当按照约定支付利息。此时，欠钱不还利息是违法的，因为违反了双方的约定。
   • 如果双方没有约定利息，或者约定不明确，那么借款人无需支付利息。此时，欠钱不还利息不构成违法，因为双方没有就此达成明确的协议。

2. 法律的强制性规定：

   • 即便双方没有约定利息，但如果借款期限内有法定的利息（如某些特定的借贷关系中，法律可能规定必须支付利息），那么借款人仍然需要按照法律规定支付利息。此时，欠钱不还利息同样是违法的。

3. 法律后果：

   • 如果借款人违反约定或法律规定，不支付利息，出借人有权通过法律途径追讨。这可能包括提起诉讼、申请仲裁等方式，要求借款人支付欠付的利息及可能产生的违约金、诉讼费等费用。

综上所述，私人欠钱不还利息是否违法，关键在于双方是否有明确的利息约定，以及该约定是否违反法律规定。如果有约定且合法，那么欠钱不还利息是违法的；如果没有约定或约定不明确，且没有法定的利息要求，那么欠钱不还利息不构成违法。但无论如何，借款人都应当诚信履行还款义务，避免不必要的法律纠纷。如果你在这方面有具体的法律问题，可以直接向我咨询。