结论前置：借钱叫别人还利息是否违法，主要取决于利率水平是否符合法律规定以及借贷行为是否合法合规。在符合一定条件下，收取利息是合法的；但若违反相关法律法规，则可能构成违法行为。
一、合法收取利息的情况
利率在法律允许范围内：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，民间借贷的利率上限为合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。例如，若当前一年期LPR是3.45%，则合法的最高年利率为13.8%。只要双方约定的利率不超过这一上限，出借人就有权请求借款人按照约定的利率支付利息，且此行为受法律保护。
- 举例：假设你借给朋友10万元，约定年利率为12%（未超过当前LPR的四倍），那么朋友每年需要支付给你1.2万元的利息，这是完全合法的。
借贷行为合法合规：
- 除了利率要合法外，借贷行为本身也需要合法合规。这包括借贷双方自愿、平等协商，借款用途合法（如用于经营、生活等合法用途），且不存在欺诈、胁迫等违法手段。
二、违法收取利息的情况
高利贷：
- 当约定的利率超过合同成立时一年期LPR的四倍时，超出部分的利息不受法律保护，构成高利贷。借款人可以拒绝支付超出法定上限的利息，法院也不会支持出借人主张的高额利息。若已支付，借款人可要求返还。
- 举例：如果你借给朋友10万元，约定年利率为20%（超过了当前LPR的四倍），那么朋友只需要支付你最高13.8%的年利息，超出的6.2%部分是不受法律保护的。
职业放贷：
- 未取得金融监管部门批准，以营利为目的，经常性地向社会不特定对象发放贷款的行为被视为职业放贷。职业放贷人的放贷行为通常会被认定无效，且可能面临法律制裁。
- 分析：如果你频繁地向不同的人出借资金并收取利息，且涉及金额较大，那么你可能被认定为职业放贷人，从而面临法律风险。
借给对方用于非法活动：
- 明知借款人借款用于赌博、走私、诈骗、贩毒、吸毒、非法经营等违法犯罪活动，仍予以出借的，这种借贷关系不受法律保护。出借人不仅无法追回借款，还可能因参与非法活动而承担法律责任。
- 提醒：在出借资金前，一定要了解借款人的借款用途，确保资金不被用于非法活动。
三、建议与注意事项
明确约定利率：
- 在借款过程中，双方应明确约定利率，并确保不超过法律规定的上限。这可以避免后续因利率问题产生的纠纷。
签订书面合同：
- 签订借款合同时，建议使用书面形式，并详细记录借款金额、利率、还款期限等关键信息。这有助于保障双方的权益，并在发生纠纷时提供有力的证据。
保留相关证据：
- 出借人应保留好相关借款凭证，如借款合同、转账记录等。这些凭证在发生纠纷时将成为重要的证据，有助于维护你的合法权益。
诚信履约：
- 借款人应诚信履约，按时还本付息。如遇特殊情况无法按时还款，应及时与出借人沟通并寻求解决方案，避免产生不必要的法律纠纷。
总结：借钱叫别人还利息是否违法，主要取决于利率水平是否符合法律规定以及借贷行为是否合法合规。在进行借贷行为时，务必谨慎行事，确保行为的合法性和安全性。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。