在没有签订工程合同的情况下进行结算，确实是一个比较复杂但也可以依法解决的问题。以下是我根据相关法律法规和实务经验，为你提供的详细解答：
首先，明确结论：即便没有签订书面合同，双方仍然可以依据相关法律法规、交易习惯以及实际施工情况来进行结算。
具体结算依据和步骤：
参考交易习惯：
- 在没有合同明确约定的情况下，可以参考行业内普遍认可的交易习惯来确定结算标准和方式，如行业内的计价方法、付款方式等。
收集书面材料：
- 积极收集双方在工程实施过程中的往来函件、备忘录、会议纪要、施工记录、验收报告等书面材料。
- 这些材料可以作为确定工程内容、工程量以及价款的重要依据。
证人证言：
- 如果有证人能够清楚证明工程的实际情况以及价款的约定，那么证人的证言也可以作为辅助结算的依据。
协商与调解：
- 双方可以尝试通过协商来达成一致意见，这是最为高效且成本较低的解决方式。
- 如果协商不成，可以向相关行业调解机构申请调解，如建设工程行业协会等。
法律途径：
- 如果协商和调解均无法解决问题，双方可以向法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，法院会根据查明的事实以及相关的法律规定来进行公正的裁判。
参考类似工程价格或行业标准：
- 在没有合同和明确约定的情况下，可以参照类似工程在市场上的价格或者本行业的标准来确定工程款的具体数额。
法律风险提示：
- 无合同结算存在着一定的风险，证据的收集以及其证明力的大小显得尤为重要。
- 只有充分收集和准备好各种证据，才能更好地保障自身的合法权益，避免出现不必要的损失。
总结：
虽然没有签订合同，但是通过多种不同的途径和方式，我们仍然可以尝试合理地结算工程款项。在这个过程中，证据的收集、交易习惯的参考以及法律途径的运用都是至关重要的。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。