连锁线上超市卖到过期食品，店员应立即停止销售，并上报管理层处理，同时配合相关部门的调查。具体分析如下：

一. 立即停止销售过期食品

• 店员在发现过期食品后，应立即将其下架，停止销售，以避免对消费者造成进一步的损害。这是店员作为销售者的基本责任，也是保护消费者权益的重要措施。

二. 上报管理层处理

• 店员应及时将过期食品的情况上报给超市的管理层，由管理层决定如何处理这些过期食品，如退货、销毁或采取其他补救措施。同时，管理层也应对此事进行调查，查明过期食品的原因，防止类似情况再次发生。

三. 配合相关部门的调查

• 如果消费者因购买到过期食品而向相关部门投诉，店员应积极配合相关部门的调查，提供必要的证据和信息。这不仅是履行法律义务，也是维护超市声誉和消费者权益的必要举措。

四. 法律责任

• 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，销售过期食品是违法行为，可能会面临罚款、吊销许可证等行政处罚。如果造成消费者损害，还可能承担民事赔偿责任。因此，店员和超市管理层都应高度重视此事，确保不再发生类似情况。

我建议：店员在发现过期食品后，除了立即停止销售外，还应积极与管理层沟通，共同制定有效的处理措施。同时，加强食品安全管理，定期检查食品保质期，确保销售的食品都是安全、合格的。如有进一步需要，您可以继续咨询我。