在这种情况下，发包方可以采取以下措施来应对承包方未给工人买保险的问题：

1. 明确法律责任：

   • 首先，发包方应明确自身与承包方之间的合同关系，以及合同中是否明确规定了承包方需为工人购买保险的义务。
   • 如果合同中确实有此规定，发包方有权要求承包方立即履行合同义务，为工人补买保险，并可能追究承包方的违约责任。

2. 与承包方协商：

   • 发包方应与承包方进行积极沟通，了解未购买保险的具体原因，并共同商讨解决方案。
   • 在协商过程中，发包方可以提出合理的建议，如要求承包方立即购买保险，或协商由发包方代为购买，费用从承包方工程款中扣除。

3. 采取补救措施：

   • 如果承包方拒绝购买保险或无法立即购买，发包方应考虑采取补救措施，如暂时停止工程施工，直至承包方履行保险义务。
   • 同时，发包方也可以考虑与承包方协商调整合同条款，增加违约赔偿条款，以约束承包方的行为。

4. 关注工人权益：

   • 发包方应关注工人的权益保障，确保工人在施工过程中得到必要的保护。
   • 如果工人因未购买保险而遭受损失，发包方应在法律范围内承担相应的责任，并积极协助工人进行维权。

5. 法律途径解决：

   • 如果协商无果，发包方可以通过法律途径解决争议，如向法院提起诉讼或申请仲裁。
   • 在此过程中，发包方应保留好相关证据，如合同、沟通记录等，以维护自身合法权益。

综上所述，发包方在发现承包方未给工人买保险时，应明确法律责任、与承包方协商、采取补救措施、关注工人权益，并在必要时通过法律途径解决争议。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的解答，请随时向我咨询。