承包单位未给工人购买保险，主要违反了《中华人民共和国社会保险法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。具体分析如下：

1. 《中华人民共和国社会保险法》的强制性规定
   根据《社会保险法》第五十八条，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，包括养老保险、医疗保险、工伤保险、失业保险和生育保险。若承包单位未履行该义务，属于违法行为，工人有权要求补缴或向劳动监察部门投诉。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》的配套义务
   《劳动合同法》第十七条明确将社会保险列为劳动合同的必备条款，第七十二条进一步规定用人单位和劳动者必须依法参加社会保险。这意味着，未购买保险不仅违反合同约定，还构成对劳动者基本权益的侵害。

3. 特殊行业的额外要求
   若承包单位涉及建筑、矿山等高风险行业，还需遵守《安全生产法》和《工伤保险条例》的特殊规定。例如，《工伤保险条例》第二条要求所有用人单位必须为职工缴纳工伤保险，否则需承担工伤赔偿的全部责任，且可能面临行政处罚。

法律后果与救济途径：

• 行政责任：劳动行政部门可责令限期改正，逾期不改的处以罚款（《社会保险法》第八十四条）。
  
• 民事赔偿：工人因未参保导致的损失（如医疗费、工伤待遇）可要求单位全额赔偿。
  
• 刑事风险：若因未参保导致重大事故，可能触犯《刑法》第一百三十五条的重大劳动安全事故罪。

建议行动：
若您或身边人遇到此类情况，可先收集劳动合同、工资记录等证据，向当地社保局或劳动监察大队举报，或直接申请劳动仲裁要求补缴保险及赔偿。如有复杂情形，欢迎进一步向我咨询具体操作流程。