您好，关于您提出的“不给工人买保险有什么法律责任”的问题，这是一个涉及用人单位法律责任的重要议题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、民事责任
赔偿劳动者相关待遇损失：
- 如果用人单位未为劳动者办理社会保险手续，且社会保险经办机构不能补办，导致劳动者无法享受社会保险待遇，那么劳动者有权要求用人单位赔偿因此造成的损失。例如，员工因未缴纳社保而无法享受医疗保险报销，用人单位需赔偿员工本应通过医保报销的医疗费用。
支付经济补偿金：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的，劳动者可以解除劳动合同，并要求用人单位按工作年限支付经济补偿金。具体标准为：每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资。
工伤赔偿：
- 如果用人单位未参加工伤保险，期间员工发生工伤的，由用人单位按照规定的工伤保险待遇项目和标准支付费用。这意味着，用人单位需要承担原本应由工伤保险基金支付的费用。
二、行政责任
责令限期改正：
- 根据《社会保险法》的规定，用人单位不办理社会保险登记的，由社会保险行政部门责令限期改正。这是用人单位未缴纳社保时首先面临的行政责任。
罚款：
- 如果用人单位逾期不改正，将面临应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款。同时，直接负责的主管人员和其他直接责任人员也可能被处以罚款，最高可达一万元。
滞纳金：
- 用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金。这是为了督促用人单位及时缴纳社保费用。
强制征缴：
- 对于逾期拒不缴纳社会保险费和滞纳金的用人单位，劳动保障行政部门或税务机关可以申请人民法院依法强制征缴。这是确保社保费用得到缴纳的最后手段。
三、刑事责任（特定情形下）
- 在极端情况下，如果用人单位以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬（包括社保费用），数额较大且经政府有关部门责令支付仍不支付的，将构成拒不支付劳动报酬罪。根据《刑法》的规定，这将面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金的刑事处罚；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
总结与建议
综上所述，不给工人买保险将面临严重的法律责任，包括民事责任、行政责任乃至刑事责任。因此，我建议您作为用人单位，务必严格遵守相关法律法规，为员工及时足额缴纳社会保险费。这不仅是您的法律义务，也是维护员工权益、构建和谐劳动关系的重要举措。如果您在社保缴纳方面遇到任何问题或困惑，欢迎随时向我咨询，我将竭诚为您提供帮助。