针对您提出的“代加工厂没有和员工签劳动合同，有四个月没有发工资怎么办”的问题，我将从以下几个方面为您详细解答：

结论前置

代加工厂未与员工签订劳动合同且拖欠四个月工资，员工有权要求工厂支付拖欠的工资，并可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，同时可主张未签订劳动合同的双倍工资赔偿。

详细解答

1. 拖欠工资的处理：

   • 法律依据：根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者工资，不得拖欠或克扣。
   • 解决途径：
     • 首先，您可以与代加工厂协商，要求支付拖欠的工资。
     • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门将依法对工厂进行调查并处理。
     • 您还可以选择申请劳动仲裁，通过仲裁程序来维护自己的合法权益。如果仲裁裁决工厂应支付工资，但工厂仍不支付，您可以向法院申请强制执行。

2. 未签订劳动合同的处理：

   • 法律后果：根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 维权建议：
     • 您可以收集与代加工厂存在劳动关系的相关证据，如工作证、考勤记录、银行流水等。
     • 带着这些证据向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求工厂支付双倍工资作为赔偿。

3. 综合建议：

   • 在维权过程中，请务必保留好所有与代加工厂沟通的记录、投诉材料、仲裁申请书等相关证据。
   • 如果遇到复杂的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。

总之，代加工厂未与员工签订劳动合同且拖欠工资是违法行为，您有权通过法律途径来维护自己的合法权益。希望我的解答能对您有所帮助！