建设工程施工合同未到结算时间是可以起诉业主的，但需要满足一定的条件。

在建设工程合同纠纷中，即使工程未结算，只要符合起诉的基本条件，就可以向法院提起诉讼。这些条件包括：

1. 原告与案件有直接利害关系：即原告是参与该工程建设且权益受影响的一方，比如施工方或承包方。
2. 有明确的被告：即清楚要起诉谁，通常是业主或发包方。
3. 有具体的诉讼请求和事实理由：比如要求被告支付多少工程款，以及阐述相关的事实依据，如合同条款、工程进度、已完成的工程量等。
4. 案件属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖：即确保案件在法院的受理范围内，并且向有管辖权的法院提起诉讼。

然而，需要注意的是，工程未结算可能会在确定工程价款方面造成一定困难。在诉讼过程中，原告需要承担初步的举证责任，证明双方存在建设工程合同关系，以及自己已完成的工程量等基本事实。法院可能会依据具体情况，通过专业的鉴定等方式来确定工程价款。

因此，虽然工程未结算时可以起诉，但为了增加胜诉几率，建议原告在起诉前充分考虑证据准备等因素，确保能有力地支撑自己的诉求。同时，也可以考虑寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。

总的来说，建设工程施工合同未到结算时间可以起诉业主，但需要满足起诉的基本条件，并充分考虑证据准备等因素。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。