公司拖欠工资且拒绝出示工资表是不合法的。

首先，根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。公司拖欠工资的行为，明显违反了这一法律规定。

其次，关于公司拒绝出示工资表的问题，《工资支付暂行规定》第十八条明确指出，各级劳动行政部门有权监察用人单位工资支付的情况。劳动者有权要求单位提供工资清单，若单位拒绝提供，劳动者可以向当地劳动行政部门投诉。劳动行政部门将依法对用人单位的工资支付情况进行监督检查，以确保劳动者的合法权益不受侵害。

因此，公司不仅应当按时支付工资，还应当向劳动者提供工资清单。如果公司拒绝出示工资表或拖欠工资，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 向劳动行政部门投诉：劳动者可以向当地劳动行政部门投诉公司的违法行为，劳动行政部门将依法进行调查并处理。
2. 申请支付令：根据《中华人民共和国劳动法》的规定，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
3. 提起劳动仲裁或诉讼：如果经过投诉和申请支付令后，公司仍然拒绝支付工资或提供工资表，劳动者可以提起劳动仲裁或诉讼来维护自己的权益。

综上所述，公司拖欠工资且拒绝出示工资表是不合法的，劳动者有权采取多种措施来维护自己的合法权益。如果你在这方面遇到了问题，可以直接向我咨询，我会为你提供更详细的法律建议和帮助。