当厂里安排你做本职工作以外的事情时，你可以按照以下步骤来处理：

首先，你需要仔细审查自己的劳动合同，明确其中规定的工作职责和范围。如果厂里安排的工作明显超出了合同约定的范围，那么你有权拒绝执行这项任务。因为根据法律规定，变更劳动合同需要双方书面协商一致，单方面改变工作内容是不合法的。

然而，如果额外的工作是合理且紧急的，比如抢险救灾或者保障公司重大利益等特殊情况，那么你可能需要配合厂里的安排，尽管这些工作不在你的本职范围内。在这种情况下，你可以与厂里沟通，明确工作的性质、期限以及对你本职工作的影响，并尽量寻求合理的解决方案。

如果你拒绝了超出合同范围的工作，而厂里因此对你采取了降薪、辞退等不合理措施，你可以通过法律途径来维护自己的权益。你可以收集劳动合同、工作安排通知、与公司的沟通记录等证据，向劳动仲裁机构申请仲裁维权。在仲裁过程中，你可以要求厂里恢复你的原工作岗位和薪资，或者要求厂里支付相应的赔偿金。

总之，面对厂里安排的本职工作以外的事情，你需要根据自己的劳动合同和法律规定来判断是否合理，并采取相应的措施来保护自己的权益。在任何情况下，保持与厂里的良好沟通都是解决问题的关键。