餐饮店劳动仲裁中，老板把厨房承包给股东，股东一般不算店里员工。下面我详细解释一下这个问题：

1. 劳动关系的判断：

   • 在劳动法律关系中，员工与用人单位之间建立的是劳动关系，这种关系通常伴随着劳动合同的签订，以及员工为用人单位提供劳动，用人单位支付劳动报酬等特征。
   • 股东作为公司的出资人，其与公司之间的关系主要是基于投资关系，而非劳动关系。股东通常不直接参与公司的日常经营管理，也不从公司领取固定的工资报酬。

2. 承包关系的性质：

   • 当老板将厨房承包给股东时，双方之间建立的是一种承包关系，而非劳动关系。这种承包关系更多地是基于商业合作和利益分配，而非劳动与报酬的交换。
   • 在承包关系中，承包人（股东）负责厨房的运营和管理，并承担相应的风险和责任。而发包人（老板）则根据承包合同的约定，向承包人支付承包费用或分享经营收益。

3. 劳动仲裁的适用性：

   • 劳动仲裁主要适用于解决员工与用人单位之间的劳动争议，如工资、工时、福利、解除劳动关系等纠纷。
   • 由于股东与餐饮店之间建立的是承包关系而非劳动关系，因此股东与餐饮店之间的纠纷通常不属于劳动仲裁的受理范围。如果双方发生争议，应通过民事诉讼或商业仲裁等方式解决。

综上所述，餐饮店劳动仲裁中，老板把厨房承包给股东，股东一般不算店里员工。因为股东与餐饮店之间建立的是承包关系，而非劳动关系。如果双方发生争议，应通过适当的法律途径解决。如果你还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。