签了空白合同、没交社保、加班没给加班费，这些情况都有可能通过法律途径维护自己的权益，但具体能否告赢，还需要根据具体情况和证据来判断。下面我详细为你分析一下：

1. 签了空白合同：

   • 空白合同本身是不合法的，因为它没有明确双方的权利和义务。如果你已经签了空白合同，这可能会给你的权益保护带来一定困难。
   • 但是，如果你能够证明在签署合同时，合同内容确实是空白的，或者合同中存在对你明显不利的条款，那么你有可能主张合同无效或部分无效。

2. 没交社保：

   • 用人单位有义务为员工缴纳社会保险。如果用人单位没有为你缴纳社保，你可以向劳动监察部门投诉，要求用人单位补缴社保。
   • 如果因此导致你无法享受社保待遇，你还可以要求用人单位承担赔偿责任。

3. 加班没给加班费：

   • 加班应当支付加班费，这是劳动法的明确规定。如果你能够证明你确实存在加班事实，并且用人单位没有支付加班费，那么你可以要求用人单位支付加班费。
   • 在主张加班费时，你需要提供加班的证据，如加班记录、打卡记录等。

综上所述，签了空白合同、没交社保、加班没给加班费，这些情况都有可能通过法律途径来维护自己的权益。但是，具体能否告赢，还需要看你掌握的证据是否充分、有力，以及用人单位是否存在违法行为。因此，建议你尽快收集相关证据，并咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我提问。