核心结论：在签了空白劳动合同且手上没有合同的情况下，要胜诉存在较大难度，但并非完全不可能，关键在于能否收集到其他有力证据来证明自己的主张。以下从不同角度为你分析并给出建议：
从证明劳动关系角度
- 收集能证明劳动关系的间接证据
- 工资支付记录：如银行工资流水明细，上面会显示工资的发放单位、发放时间、金额等信息。如果工资是由用人单位的账户定期发放，这能有力地证明你与该单位存在劳动关系。
- 工作证、工作服：这些物品上如果有用人单位的标识，可以作为证明你在该单位工作的证据。
- 考勤记录：包括打卡记录、签到表等。如果能从同事处获取相关记录，或者用人单位在仲裁或诉讼过程中出示了考勤记录，而其中有你出勤的信息，也能证明劳动关系。
- 同事证言：找了解情况的同事为你作证，证明你在该单位的工作时间、岗位等情况。不过同事证言的证明力相对较弱，需要结合其他证据一起使用。
- 申请劳动仲裁确认劳动关系
- 向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求确认你与用人单位之间存在劳动关系。在仲裁过程中，积极提交上述收集到的证据，以支持自己的主张。
从证明合同内容角度
- 寻找其他能佐证合同内容的证据
- 招聘广告、入职通知：如果用人单位在招聘时发布的广告中有关于工作岗位、工资待遇、工作时间等方面的明确描述，且你入职时收到的入职通知也有类似内容，这些都可以作为证明合同实际内容的证据。
- 与用人单位的沟通记录：包括微信聊天记录、短信、邮件等。如果在沟通中，用人单位明确提及了你的工作岗位、工资标准、工作时间等合同关键条款，这些记录可以作为证据使用。
- 利用法律规定推定合同内容
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十八条规定，劳动合同对劳动报酬和劳动条件等标准约定不明确，引发争议的，用人单位与劳动者可以重新协商；协商不成的，适用集体合同规定；没有集体合同或者集体合同未规定劳动报酬的，实行同工同酬；没有集体合同或者集体合同未规定劳动条件等标准的，适用国家有关规定。你可以依据这些法律规定，结合行业惯例和实际情况，主张合理的劳动报酬和劳动条件。
从用人单位违法角度
- 主张用人单位未依法签订书面劳动合同的赔偿
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。即使你签了空白合同，但如果能证明用人单位未将填写完整的合同交付给你，可视为未依法签订书面劳动合同，你有权要求用人单位支付二倍工资差额。
- 收集用人单位违法的其他证据
- 如果用人单位存在未依法缴纳社会保险、拖欠工资、违法解除劳动合同等违法行为，收集相关证据，如社保缴费记录、工资欠条、解除劳动合同通知等。在仲裁或诉讼中，这些证据不仅可以支持你的其他主张，还能增强你整体诉求的合理性和可信度。
后续建议：在处理此类纠纷过程中，要注意证据的收集和保存，尽量做到全面、详细、真实。同时，要关注仲裁或诉讼的时效规定，及时主张自己的权利。如果你在过程中遇到任何疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。