合同到期单位不续签时，平均工资的计算是依据劳动者在劳动合同解除或终止前的十二个月平均工资来确定的。这里的“平均工资”是指应得工资，包括计时工资、计件工资以及奖金、津贴和补贴等货币性收入。

具体计算方式如下：

1. 计算时间范围：

   • 平均工资是基于劳动合同解除或终止前的十二个月来计算的。

2. 包含的收入项目：

   • 平均工资涵盖计时工资、计件工资、奖金、津贴、补贴等所有货币性收入。

3. 特殊情况的补偿标准：

   • 如果劳动者的月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资的三倍，那么经济补偿的标准将按职工月平均工资三倍的数额执行，并且支付经济补偿的年限最高不超过十二年。

4. 补偿年限的计算：

   • 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
   • 六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

5. 法律依据：

   • 这一计算方式是根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条的规定来执行的。

综上所述，合同到期单位不续签时，平均工资的计算是全面且具体的，涵盖了劳动者在解除或终止劳动合同前的多种货币性收入，并且根据劳动者的月工资与当地职工月平均工资的对比情况，有可能按照更高的标准支付经济补偿。如果您对具体的计算方式或结果有疑问，建议咨询专业的劳动法律顾问或相关部门进行确认。