结论前置：在学生已经签约三方协议并提前来实习的情况下，企业不能仅因为觉得学生不合适就在学生毕业后不予录用。这样的行为可能构成违约，需要承担相应的法律责任。

详细分析：

1. 三方协议的法律性质：

   • 三方协议是毕业生、用人单位和学校三方之间签订的一种协议，具有法律约束力。它通常明确了毕业生的就业意向、用人单位的录用承诺以及学校的见证和监督作用。

2. 协议条款的解读：

   • 如果三方协议中明确规定了学生在毕业后应被录用，那么企业就必须按照协议履行录用义务。
   • 如果协议中没有明确规定具体的录用条件或只是笼统地表示“实习后考虑录用”，那么企业需要谨慎评估学生的实习表现，并在合理范围内做出是否录用的决定。但即便如此，也不能随意拒绝录用，否则可能构成违约。

3. 企业的违约责任：

   • 如果企业在学生毕业后不予录用，且没有合理的理由或依据，那么学生有权要求企业承担违约责任。这可能包括赔偿损失、支付违约金等。

4. 建议与解决方案：

   • 企业在签订三方协议时，应明确约定录用条件、违约责任等关键条款，以避免后续的纠纷。
   • 如果企业在实习过程中发现学生确实不合适，应与学生进行及时沟通，并尝试协商解决方案，如提前解除协议、支付一定的补偿金等。
   • 学生也应了解自己的权益和义务，如果遭遇企业违约，可以寻求法律援助或向相关部门投诉。

综上所述，企业在签订三方协议并接收学生实习后，不能随意在学生毕业后不予录用。这样的行为可能构成违约，并需要承担相应的法律责任。因此，建议企业在签订协议时明确约定相关条款，并在实习过程中与学生进行充分沟通，以避免后续的纠纷。