当劳动者面临未签订劳动合同且需要讨要工资的情况时，拨打12333是有用的。以下是详细的分析和解释：

12333是全国统一的人力资源社会保障服务热线，它提供包括就业、社会保险、人事、人才、工资收入分配和劳动关系等领域的政策咨询、信息查询、办事指南以及投诉举报等公共服务。对于未签订劳动合同且工资被拖欠的问题，12333同样具备受理和处理的能力。

首先，拨打12333后，劳动者可以获得专业的法律咨询。热线的工作人员会详细解答关于劳动合同、工资支付等方面的法律法规，帮助劳动者明确自己的权益和义务。同时，他们还会指导劳动者如何收集证明劳动关系存在的关键证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等，这些证据在后续维权过程中至关重要。

其次，通过12333投诉举报用人单位的违法行为，劳动监察部门会介入调查。如果调查核实用人单位确实存在未签劳动合同且拖欠工资的情况，劳动监察部门将责令用人单位限期改正，依法与劳动者签订劳动合同，并支付拖欠的工资。同时，用人单位还可能面临罚款等行政处罚。

此外，如果因未签劳动合同引发劳动争议，12333还可以提供调解服务。调解员会根据双方的诉求和实际情况，提出合理的解决方案，尽力促成双方达成和解协议，避免矛盾进一步激化。

从法律角度来看，《劳动合同法》明确规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，劳动者在维权过程中，不仅可以要求用人单位补签劳动合同，还可以依法要求其支付相应的经济赔偿。

综上所述，拨打12333对于未签订劳动合同且需要讨要工资的劳动者来说，是一种有效且重要的维权途径。劳动者应充分利用这一平台，积极寻求法律援助和解决方案，以维护自己的合法权益。如果通过12333无法解决问题，劳动者还可以考虑申请劳动仲裁或提起诉讼，通过法律途径进一步维护自己的权益。