上一天休一天的工作模式，若超出法定工作时间且未支付加班费，则用人单位违法。下面我根据相关法律法规为你详细分析：
一. 工作时间与加班费规定
- 法定工作时间：根据《劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的制度。
- 加班费支付：根据《劳动法》第四十四条，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
二. 上一天休一天工作模式分析
- 若上一天休一天的工作模式导致劳动者平均每周工作时间超过四十四小时，且用人单位未按照法律规定支付加班费，那么用人单位的行为就违反了《劳动法》的相关规定。
- 例如，若劳动者每日工作时间为12小时，上一天休一天，则平均每周工作时间为60小时，远超出法定工作时间，用人单位应当支付相应的加班费。
三. 结论与建议
- 结论：上一天休一天的工作模式，若超出法定工作时间且用人单位未支付加班费，则用人单位的行为违法。
- 建议：劳动者应当保留好相关证据，如工作记录、工资单等，以便在必要时维护自己的合法权益。若用人单位确实存在未支付加班费的情况，劳动者可以向劳动监察部门投诉，或者通过法律途径追讨加班费。
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