一审上诉主张雇佣关系，并不意味着完全排除了走工伤的可能性。

首先，我们需要明确一点，雇佣关系与劳动关系并非完全对立的概念。在某些情况下，雇佣关系也可能涵盖在劳动关系的范畴内，或者两者之间存在交叉。因此，一审上诉时主张雇佣关系，并不直接决定后续是否能否按工伤处理。

接下来，我们分析工伤认定的关键要素：

1. 劳动关系的存在：工伤认定通常要求受伤者与用人单位之间存在劳动关系。但这并不意味着只有在明确标注为“劳动关系”的情况下才能认定工伤。实际上，只要双方实际上存在劳动关系的本质特征，如管理、指挥、监督关系，以及报酬支付等，就可能被认定为劳动关系。
2. 工伤事故的发生：工伤事故必须是在工作时间和工作场所内，因工作原因受到的事故伤害。这是工伤认定的核心要素。
3. 法定程序：工伤认定需要按照法定的程序进行，包括申请、调查、认定等步骤。

基于以上分析，我们可以看出，即使一审上诉时主张了雇佣关系，只要实际上存在劳动关系的本质特征，并且工伤事故符合法定条件，仍然有可能被认定为工伤。

因此，建议你在二审或后续程序中，结合实际情况和证据，重新评估劳动关系的存在与否，以及工伤事故的认定条件。如果确实存在劳动关系且工伤事故符合法定条件，你可以积极主张工伤认定，并寻求相应的工伤赔偿。

总之，一审上诉主张雇佣关系并不直接决定后续是否能否按工伤处理。你需要根据具体情况和证据，重新评估并主张你的权益。如有需要，可以进一步向我咨询相关法律问题。