针对您提出的问题，当交通事故责任纠纷中的受害人仅起诉雇员而未起诉雇主时，法院的处理方式通常会遵循以下几个步骤和原则：
首先，法院会审查受害人的起诉状，确认其诉讼请求和所依据的事实与理由。在这一阶段，法院会注意到受害人是否只起诉了雇员而未涉及雇主。
接着，法院会根据相关法律法规和司法解释，评估雇主在交通事故中是否应承担法律责任。根据《民法典》的相关规定，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方（即雇主）承担侵权责任。这意味着，如果雇员是在为雇主提供劳务的过程中发生交通事故并造成损害，雇主通常是需要承担相应责任的。
然而，在受害人仅起诉雇员的情况下，法院可能会考虑以下几个因素：
雇主的责任是否明确：如果事故责任清晰，且雇主的责任显而易见，法院可能会依职权或经受害人申请，追加雇主为共同被告，以确保责任的全面承担。
受害人的选择权：受害人有权选择起诉的对象。如果受害人选择仅起诉雇员，法院会尊重其选择，但会在判决时考虑雇主可能承担的责任，并在必要时进行释明，引导受害人追加雇主为被告。
雇员的过错程度：如果雇员在交通事故中有明显过错，且该过错是导致事故的主要原因，法院可能会先对雇员进行判决，并在判决中明确指出雇主可能承担的责任，为后续的追偿留下空间。
法律程序的公正性：法院会确保整个法律程序的公正性和合法性。如果受害人未起诉雇主，但雇主确实应承担法律责任，法院可能会在判决中对此进行说明，并指出受害人有权向雇主追偿。
综上所述，当受害人仅起诉雇员而未起诉雇主时，法院会根据具体情况进行灵活处理。如果雇主确实应承担法律责任，法院可能会采取相应措施确保责任的全面承担，包括追加雇主为共同被告、在判决中明确雇主的责任等。同时，法院也会尊重受害人的选择权，并在确保法律程序公正性的前提下，作出合理的判决。