对于“不服劳动仲裁起诉被告是谁”的问题，结论如下：

一般情况下，不服劳动仲裁起诉的被告是劳动仲裁的被申请人，即与提起仲裁的申请人存在劳动争议的用人单位或其他相关主体。

以下是对这一结论的详细解释：

1. 被告的确定：

   • 在劳动仲裁中，申请人是提起仲裁的一方，被申请人是与申请人存在劳动争议的一方。
   • 如果对劳动仲裁结果不服并提起起诉，那么被告通常就是劳动仲裁中的被申请人。

2. 特殊情况的处理：

   • 如果劳动仲裁裁决全面支持劳动者，用人单位对此不服并提起诉讼，那么被告是劳动者。
   • 如果劳动仲裁裁决仅部分支持劳动者，无论是用人单位还是劳动者对该裁决持有异议并提起诉讼，被告都应当是对方当事人。
   • 在劳务派遣等复杂劳动关系中，被告的确定可能需要根据具体的劳动法律关系和实际情况来准确判断。

3. 起诉的要求：

   • 起诉时需要按照法定程序和要求提交起诉状等材料，并缴纳相应的诉讼费用。
   • 起诉状中需要清楚地写明被告的具体信息，如单位名称、法定代表人等。

4. 法院的审理：

   • 法院会根据具体的劳动争议案件情况来审理，对劳动仲裁的裁决进行审查和判断，最后给出判决结果。

综上所述，不服劳动仲裁起诉的被告一般是劳动仲裁的被申请人。在特殊情况下，如劳动仲裁裁决全面支持劳动者或仅部分支持劳动者时，被告的确定可能有所不同。因此，在提起诉讼前，建议仔细审查劳动仲裁裁决书，并咨询专业律师以获取准确的法律建议。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。