针对您提出的“餐饮店月休四天法定节假日加班1天工资怎么算”的问题，以下是根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定给出的详细解答：
一、法律依据
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定节假日安排劳动者工作的，用人单位应当支付不低于劳动者正常工作时间工资的300%的工资报酬。
二、计算方法
确定日工资基数
- 日工资 = 月工资收入 ÷ 月计薪天数
- 月计薪天数 =（365天 - 104天休息日）÷ 12月 = 21.75天
- 举例：假设某餐饮员工月工资为5000元，则其日工资 = 5000 ÷ 21.75 ≈ 229.9元。
计算法定节假日加班工资
- 法定节假日加班工资 = 日工资 × 300%
- 沿用上述例子，该员工在法定节假日加班1天，其加班工资 = 229.9 × 300% ≈ 689.7元。
三、特殊情况处理
- 如果劳动合同或集体合同中有关于法定节假日加班工资的特别约定，且该约定不低于法定标准（即不低于工资的300%），则应按照约定执行。
- 若劳动合同和集体合同中均未对法定节假日加班工资作出约定，则按照上述一般计算方法执行。
四、注意事项
- 加班事实的认定：用人单位应做好考勤记录，准确认定员工在法定节假日的加班事实。员工也应保留好相关证据，以备日后维权之需。
- 不能以补休代替加班工资：法定节假日加班只能支付加班工资，不能以安排补休为由而不支付加班工资。
- 维权途径：如果用人单位未按照规定支付加班工资，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式维护自己的权益。
综上所述，餐饮店在法定节假日安排员工加班时，应按照不低于员工正常工作时间工资的300%支付加班工资。希望这个解答能够对您有所帮助！