餐饮品类一样菜品一样，本身并不直接构成侵权。是否构成侵权，需要具体分析多个因素，以下是详细的解释：

1. 菜品相似性与侵权：

   • 单纯的菜品相似，并不构成侵权。因为菜品本身属于公有领域的知识，除非某道菜具有独特的创新性且申请了专利保护（这种情况较为罕见），否则其他餐厅可以制作相似的菜品。

2. 商标与名称：

   • 如果两家餐厅的商标或名称相同或相似，且足以导致消费者混淆，那么可能构成商标侵权。例如，一家知名餐厅的商标或名称被另一家餐厅未经许可地使用，且两家餐厅提供的菜品或服务相似，那么后者可能侵犯了前者的商标权。

3. 不正当竞争：

   • 如果一家餐厅故意模仿另一家知名餐厅的菜品、装修风格、服务方式等，以造成消费者混淆或误认，从而获取不正当利益，那么这种行为可能构成不正当竞争，需要承担相应的法律责任。

4. 特殊情况：

   • 在某些特殊情况下，即使菜品相似，也可能因为其他因素（如商业秘密、著作权等）而构成侵权。例如，如果一家餐厅的独特菜品配方被另一家餐厅非法获取并使用，那么后者可能侵犯了前者的商业秘密权。

综上所述，餐饮品类一样菜品一样并不直接构成侵权，但如果在商标、名称、不正当竞争或其他特殊情况下存在侵权行为，那么相关方需要承担相应的法律责任。因此，在开设餐厅或提供餐饮服务时，建议注意避免侵犯他人的合法权益，确保自己的经营行为合法合规。