招牌菜名称一样是否构成侵权，需要根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 可能构成侵权的情况：

   • 商标侵权：如果某商家的招牌菜名称已经注册为商标，并且享有较高的知名度，其他商家在未经许可的情况下使用相同的招牌菜名称，尤其是在相同或类似的餐饮服务领域，可能会导致消费者产生混淆，从而构成商标侵权。依据《中华人民共和国商标法》的相关规定，这种行为可能侵犯了注册商标专用权。
   • 不正当竞争：即使招牌菜名称未注册为商标，但如果某商家长期使用并形成了独特的商业标识，其他商家以相似或相同的方式使用，可能会构成不正当竞争，损害原商家的商业利益。

2. 不构成侵权的情况：

   • 不同经营领域：如果两家商家经营的领域完全不同，例如一家是中式餐馆，另一家是西式快餐店，即使使用了相同的招牌菜名称，也不太可能构成侵权，因为消费者通常能够根据经营领域区分两者。
   • 善意使用：如果商家使用相同的招牌菜名称是出于善意，并且没有故意混淆消费者或损害他人商誉的意图，通常也不会构成侵权。

3. 建议与注意事项：

   • 商家在设置招牌菜名称时，应进行充分的调查和评估，确保不侵犯他人的合法权益。
   • 如果发现自己的招牌菜名称被他人恶意使用或侵权，应及时采取法律措施维护自己的权益。
   • 商家也可以考虑将招牌菜名称注册为商标，以获得更强的法律保护。

综上所述，招牌菜名称一样是否构成侵权需要根据具体情况来判断。如果商家对此有疑问或遇到相关问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。