您好，关于“企业是否必须发高温费”这一问题，我可以为您详细解答。

首先，高温津贴是劳动者的法定报酬权益，这一点在多个地区的人社部门通知中都有明确规定。以河南省为例，其人力资源和社会保障厅就印发了相关通知，要求用人单位在高温天气下必须按时足额发放高温津贴，不得以任何形式克扣或变相替代。

哪些情况下企业需要发放高温津贴呢？

一般来说，当用人单位安排劳动者在35℃以上高温天气室外露天作业，或者虽然是在室内作业但无法采取有效降温措施将作业环境温度降至33℃以下时，就应当向劳动者支付高温津贴。

高温津贴的发放标准是怎样的呢？

这个标准可能因地区而异。以河南省为例，其高温津贴的发放标准为每人每日15元，发放时间为每年6月至9月，连续发放4个月。而且，高温津贴应以现金形式按月足额发放，并纳入工资总额，不计入最低工资标准。

企业能否以发放清凉饮料等方式替代高温津贴呢？

这是不可以的。高温津贴是劳动者的法定报酬权益，用人单位不得以发放清凉饮料、防暑药品等实物或有价证券的方式替代高温津贴。

如果员工中途离职，高温津贴可以折算发放吗？

这个问题的答案可能因具体规定和实际情况而有所不同。但一般来说，如果员工在高温津贴发放期间内离职，且其确实在高温环境下工作过，那么企业应该根据其实际工作天数折算发放高温津贴。不过，具体折算方式还需要参考当地的相关规定和企业的具体政策。

企业不发放高温津贴会有什么后果呢？

如果企业违反规定不发放高温津贴，或者以其他方式克扣、变相替代高温津贴，那么劳动者可以向当地的人社部门举报投诉。人社部门会依法进行查处，确保劳动者的合法权益得到保障。

综上所述，企业是否必须发高温费，主要取决于当地的规定和实际情况。但无论如何，高温津贴都是劳动者的法定报酬权益，企业应该按时足额发放，不得以任何形式克扣或变相替代。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。