企业停发单位员工的高温费是违法的。

高温津贴并不是可发可不发的“福利”，而是劳动者在特定高温条件下应得的劳动报酬的一部分。若用人单位没按规定发放高温津贴，这属于克扣或无故拖欠劳动者工资的行为。根据相关法律法规，劳动保障监察机构可依法责令用人单位限期支付，逾期不支付的，还将责令加付赔偿金。

因此，如果企业停发了员工的高温费，员工有权向用工所在地的劳动保障监察机构投诉，以维护自己的合法权益。在投诉时，建议员工准备好相关证据，如工资条、劳动合同等，以便更好地证明自己的诉求。

总的来说，企业应当遵守相关法律法规，按时足额发放员工的高温津贴，以保障员工的合法权益。如果企业违反规定，员工有权采取法律手段维护自己的权益。