企业不给员工发高温费，在符合法定发放条件下是违法的。以下是对这一问题的详细分析：

1. 高温费的发放条件：

   • 根据我国相关法律规定，特别是《防暑降温措施管理办法》第十七条，用人单位在特定高温天气条件下需向劳动者发放高温津贴。这一规定旨在保护劳动者的健康权益，确保其在高温环境下的劳动得到合理补偿。
   • 具体来说，当用人单位安排劳动者在35℃以上（包括35℃）的高温天气下从事室外露天作业，或不能采取有效措施将工作场所温度降低到33℃以下（不包括33℃）时，应当向劳动者发放高温津贴。

2. 高温费的标准与支付：

   • 高温津贴的具体标准由省级人力资源社会保障行政部门会同有关部门制定，并可能根据社会经济发展状况适时调整。
   • 一般来说，高温津贴的支付时间为每年的6月至8月（部分地区可能根据当地气温情况有所调整）。
   • 对于室外露天作业的劳动者，通常按每人每月不低于一定标准（如60元，但具体金额依地区而定）发放津贴。对于不能有效降低室内工作场所温度的，也需支付相应的高温补贴，具体标准同样由省级政府或省级劳动保障部门制定。

3. 不发放高温费的法律后果：

   • 如果用人单位未按规定向符合条件的劳动者发放高温费，则构成违法行为。
   • 劳动者有权向县级以上人力资源社会保障行政部门投诉，要求用人单位支付高温津贴。若用人单位逾期仍未改正，将面临行政处理及可能的罚款。此外，劳动者还可以选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。

4. 特殊情况说明：

   • 如果用人单位能够证明其工作环境并不符合需要发放高温费的法定条件（如工作场所温度能够有效降低到33℃以下，或者并非在35℃以上高温天气从事室外露天作业），那么公司不发放高温费就不构成违法。

综上所述，企业不给员工发高温费，在符合法定发放条件下是违法的。劳动者应了解自己的权益，并在必要时通过合法途径维护自己的权益。同时，用人单位也应严格遵守相关法律法规，确保劳动者的健康权益得到充分保障。如果您有关于高温费或其他劳动纠纷的法律问题，可以直接向我咨询。