在包工头没有支付工人工资的情况下，工人是否可以直接找甲方（这里假设甲方为房主或工程发包方）来支付工资，这个问题需要分情况来讨论。

首先，从一般的法律原则和合同关系来看，工人与包工头之间存在直接的雇佣关系或劳务关系，而包工头与甲方之间则是合同关系。根据合同的相对性原则，工人主要应向包工头主张工资支付的权利，甲方通常不直接对工人承担工资支付的义务。这是因为在正常的建筑工程承包关系中，各方应按照合同约定来履行自己的义务，工人应向其直接的雇主——包工头来索要工资。

然而，也存在一些特殊情况，使得工人有可能要求甲方承担工资支付的责任：

1. 甲方未结清工程款：如果甲方未按照与包工头的合同约定足额支付工程款，导致包工头无力支付工人工资，那么根据相关法律规定，工人可以要求甲方在未支付工程款的范围内承担支付责任。例如，如果甲方尚欠包工头工程款，且该欠款额度足以覆盖或部分覆盖包工头拖欠工人的工资，那么甲方就需要在该范围内向工人支付工资。

2. 认定甲方与工人构成事实劳动关系：如果工人能够证明，虽然表面上是包工头招募的，但实际上工作是受甲方的管理、指挥，且工作内容属于甲方的工程范围等情况，那么有可能被认定为工人与甲方之间构成了事实劳动关系。一旦构成事实劳动关系，工人就可以直接要求甲方支付工资。

在面对包工头拖欠工资的情况时，工人可以采取以下维权途径：

• 与包工头协商：首先尝试与包工头进行友好协商，寻求和平解决的方式。
• 向劳动行政部门投诉：如果协商无果，可以向当地的劳动行政部门投诉，要求他们介入处理。劳动行政部门有权责令包工头限期支付劳动报酬，并可能加付赔偿金。
• 申请调解：可以向企业劳动争议调解委员会或其他具有劳动争议调解职能的组织申请调解，通过调解达成和解协议。
• 申请劳动仲裁：如果调解无果，可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，提供相关证据以证明自己的诉求合理。
• 起诉至法院：如果工人与包工头之间有明确的合同，且包工头违约，工人可以依据合同起诉至法院，主张自己的权利。

在追讨工资的过程中，工人应特别注意收集并保存相关证据，如劳动合同、考勤记录、工资条、工作证、与包工头的沟通记录等。这些证据将在投诉、调解、仲裁或诉讼过程中起到关键作用。

综上所述，工人在面对包工头拖欠工资的情况时，应根据具体情况选择合适的维权途径，并在必要时寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到有效维护。