结论：民工摔伤脑出血出院后，可以通过以下途径找公司负责，包括确认劳动关系、收集证据、与公司协商、申请工伤认定、申请劳动能力鉴定、申请劳动仲裁或提起诉讼等。

具体分析：

1. 确认劳动关系：

   • 首先，需要确认与公司的劳动关系。如果与公司签订了劳动合同，那么劳动关系明确。
   • 如果没有签订劳动合同，但存在事实劳动关系（如工资发放记录、工作证、考勤记录等），也可以通过这些证据来证明劳动关系。

2. 收集证据：

   • 收集与摔伤事故相关的所有证据，包括现场照片、视频、证人证言、医疗记录等。
   • 特别是医疗记录，要详细记录摔伤的时间、地点、原因以及治疗过程，这些对于后续的工伤认定和赔偿至关重要。

3. 与公司协商：

   • 在收集到足够证据后，可以尝试与公司进行协商，要求公司承担相应的医疗费用、误工费、护理费等。
   • 协商时，可以依据《工伤保险条例》等相关法律法规，明确公司的责任和义务。

4. 申请工伤认定：

   • 如果公司拒绝承担责任，或者协商无果，可以向当地的社会保险行政部门申请工伤认定。
   • 工伤认定是确定工伤事故性质和责任的重要环节，也是后续申请赔偿的依据。

5. 申请劳动能力鉴定：

   • 在工伤认定后，如果伤情影响到劳动能力，可以向当地的劳动能力鉴定委员会申请劳动能力鉴定。
   • 劳动能力鉴定结果将作为确定赔偿金额的重要依据。

6. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 如果公司仍然拒绝承担责任，或者对工伤认定、劳动能力鉴定结果有异议，可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 对劳动仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

额外建议：

• 在整个过程中，建议保持冷静和理性，避免与公司发生不必要的冲突。
• 如果对法律程序不熟悉，可以寻求法律援助或者咨询专业律师（即我本人，擅长多领域法律实务，有问题可直接咨询），以确保自己的权益得到充分保障。
• 同时，也要注意保留好所有相关证据和文件，以备不时之需。