结论：劳动法中并没有明确规定放暑假必须扣除礼拜天（即休息日）的工资或假期，具体是否扣除需依据劳动合同、公司规章制度以及实际情况来判断。

分析说明：

1. 劳动合同与公司规章制度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位与劳动者签订的劳动合同以及公司内部的规章制度是确定劳动者权益的重要依据。如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了暑假期间休息日的安排及工资支付方式，那么应按照这些规定执行。
   • 若劳动合同或规章制度中未明确提及暑假期间休息日的扣除问题，则用人单位不应单方面决定扣除劳动者的休息日或工资。

2. 实际情况与合理性：

   • 在实际操作中，有些用人单位可能会因为暑假期间业务量减少或其他原因，对劳动者的工作时间或假期进行调整。但这种调整应当遵循合法、合理、公平的原则，并事先与劳动者进行协商。
   • 如果用人单位未经劳动者同意，擅自扣除休息日或工资，这可能构成违法行为，劳动者有权向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

3. 特殊情况下的处理：

   • 在某些特殊情况下，如用人单位因生产需要必须安排劳动者在暑假期间工作，那么应按照《劳动法》的规定支付加班费或安排补休。
   • 如果劳动者因个人原因（如请假、休假等）在暑假期间未出勤，那么用人单位可能根据内部规定扣除相应的工资或假期，但这与“放暑假扣除礼拜天”的情况不同。

建议与行动：

• 劳动者：如果你对用人单位在暑假期间扣除休息日或工资的做法有疑问或不满，建议首先查阅劳动合同和公司规章制度，了解相关规定。如果认为用人单位的做法违法或不合理，可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
• 用人单位：在制定暑假期间的工作安排和工资支付政策时，应充分考虑劳动者的权益和合法诉求，确保政策合法、合理、公平。同时，应与劳动者进行充分沟通，确保双方对政策有共同的理解和认可。

后续思考：

• 劳动者在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于工作时间、假期和工资支付等方面的规定，确保自己的权益得到充分保障。
• 用人单位在制定规章制度时，应遵循法律法规的要求，确保规章制度的合法性和合理性。同时，应加强与劳动者的沟通和协商，共同营造和谐、稳定的劳动关系。

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