对于销售过期食品不足50元的处罚，需根据具体违法情形及法律规定综合判断，主要涉及行政处罚与民事责任两方面，具体分析如下：

1. 行政处罚层面
   根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项及第一百二十四条，销售过期食品属于“经营超过保质期的食品”的违法行为，无论货值金额大小，均应承担行政责任。处罚标准为：

   • 基础处罚：没收违法所得及过期食品；
     
   • 罚款幅度：货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
     例外情形：若经营者履行了进货查验等义务，能如实说明进货来源，且主观无故意，可依法免予处罚，但需没收不符合安全标准的食品。

2. 民事责任层面
   消费者可依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条主张赔偿：

   • 基础赔偿：退还货款并要求赔偿损失（如医疗费等）；
     
   • 惩罚性赔偿：若经营者明知食品过期仍销售，消费者可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；增加赔偿金额不足一千元的，按一千元计算。
     示例：购买过期食品花费20元，若经营者明知故犯，消费者最低可获赔1000元。

3. 情节认定与裁量空间
   行政机关在处罚时会综合考量以下因素：

   • 违法行为的性质、情节及社会危害程度；
     
   • 经营者是否主动整改或配合调查；
     
   • 是否存在多次违法记录。
     实践倾向：对于首次违法、货值金额小且未造成危害后果的，可能从轻或减轻处罚，但“免罚不免责”，仍需承担民事赔偿责任。

建议：若您是消费者，可保留购物凭证及过期食品证据，向市场监管部门举报或通过诉讼主张赔偿；若您是经营者，需立即下架过期商品，完善进货查验制度，避免同类风险。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律适用问题。