针对您提出的“不足1元过期商品怎么处罚”的问题，这主要涉及到《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律责任概述
销售不足1元（或任何金额）的过期商品，即使金额微小，商家也面临严格的法律责任。这体现了法律对食品安全的高度重视，以及对消费者权益的坚决保护。
二、具体处罚措施
没收违法所得：
- 商家销售过期商品所获得的全部收入，无论金额大小，都将被依法没收。
罚款：
- 根据《食品安全法》的相关规定，对于销售过期商品的行为，若货值金额不足一万元，通常处五万元以上十万元以下罚款。但在实际执法中，若违法所得数额较小且未造成严重后果，市场监督管理部门可能会根据具体情况酌情处以五百元以上五千元以下的罚款。
- 如果销售数量较大，或者给消费者造成了损害，罚款金额可能会升至五千元以上五万元以下。在情节特别严重的情况下，还可能面临更高额度的罚款。
责令停产停业及吊销许可证：
- 对于问题严重的商家，市场监督管理部门有权责令其停产停业，甚至吊销食品经营许可证，从而剥夺其继续经营相关商品的资格。
三、减轻或免予处罚的情形
- 如果商家是首次违法，且危害后果轻微并及时改正，根据《行政处罚法》的相关规定，有可能免予行政处罚。
- 如果商家能够证明已严格履行进货查验制度，且不知晓商品过期，并能说明进货来源，也可能免予罚款。但过期商品仍会被没收，以防止其继续流入市场。
四、消费者赔偿
- 消费者因购买过期商品遭受损失的，有权依据《消费者权益保护法》要求商家进行赔偿。赔偿包括退还价款、赔偿损失等，具体金额可能为购买价款的十倍或损失的三倍，且不低于一千元。
五、刑事责任
- 如果销售过期商品的行为涉嫌犯罪，如构成生产、销售伪劣产品罪等，商家将依法被追究刑事责任，可能面临拘役、有期徒刑及罚金等刑罚。
六、总结与建议
销售过期商品，无论金额大小，都是严重违反食品安全法规的行为，对消费者健康构成潜在威胁。因此，我建议商家应严格遵守食品安全法律，确保所售商品的质量安全，避免不必要的法律风险。同时，消费者在购买商品时也应提高警惕，仔细查看商品的保质期等信息，以维护自身合法权益。