当您在饭店打工两天后离职，但老板拒绝支付工资时，您完全有权通过合法途径来维护自己的权益。以下是一套详细且操作性强的解决方案，希望能帮助您妥善处理这一问题：
一、友好协商与证据收集
友好沟通：
- 首先，尝试与饭店老板进行友好、直接的沟通。明确表达您已经按照要求完成了工作，因此有权获得相应的工资。
- 询问老板不支付工资的具体原因，看是否存在误解或流程上的问题，并尝试通过沟通解决。
收集证据：
- 保留所有能证明您在饭店工作的证据，如工时记录、考勤表、工作证、与老板的聊天记录等。
- 如果有同事愿意作证，也可以请他们提供证词，以进一步证明您的工作情况。
- 准确记录饭店的名称、地址、联系方式等基本信息，以备后续使用。
二、正式投诉与法律途径
向劳动监察部门投诉：
- 如果友好沟通无果，您可以向当地劳动监察部门投诉饭店老板的拖欠工资行为。
- 投诉时，需准备好所有相关证据，并详细说明您的工作情况、被拖欠的工资金额和时间等。
- 劳动监察部门将调查核实情况，并责令饭店老板限期支付拖欠的工资。
申请劳动仲裁：
- 如果对劳动监察部门的处理结果不满意，或者饭店老板仍拒绝支付工资，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提交仲裁申请时，需附上相关证据材料，如劳动合同（如果有）、工作记录、工资流水等。
- 仲裁庭将根据双方提供的证据和陈述进行审理，并在规定的时间内作出仲裁裁决。
向法院提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，您可以在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。
- 提交起诉状和相关证据后，法院将进行审理并作出判决。
- 如果法院判决饭店老板支付工资而对方仍不履行，您可以向法院申请强制执行。
三、其他辅助手段
寻求法律援助：
- 在整个维权过程中，如果您遇到法律难题或需要专业指导，可以咨询专业律师以获取法律支持和建议。
谨慎使用社交媒体或公众曝光：
- 在确保内容真实且合法的前提下，您可以考虑通过社交媒体或公众平台曝光不公正行为。但需注意避免诽谤或侵犯他人隐私的风险。
了解当地法律：
- 深入了解所在地区的劳动法规定，特别是关于工资支付、工作时间等方面的规定。这将有助于您更好地了解自己的权益和雇主的义务。
注意事项
- 在整个维权过程中，请始终保持冷静和理性，避免情绪化表达或采取过激行为。
- 保留和收集好所有相关证据是维权的关键。请确保您的证据充分、真实且合法。
- 如果您因饭店老板拖欠工资而辞职，根据《劳动合同法》规定，您可能还有权获得经济补偿。在主张该补偿金时，也需收集相关证据以证明饭店老板存在拖欠工资的事实及您的工作年限等情况。
综上所述，面对饭店老板拖欠工资的情况，您应通过友好协商、正式投诉与法律途径以及必要的辅助手段来维护自己的合法权益。希望这些建议能帮助您妥善处理这一问题。