结论：女员工57岁是否可以不续劳动合同，这主要取决于她是否已经达到法定退休年龄、是否享受养老保险待遇以及具体的工作岗位性质。以下是从不同角度进行的详细分析：

1. 达到法定退休年龄且享受养老保险待遇：

   • 根据相关法律法规，女性工人的法定退休年龄一般为50周岁（具体可能因地区或岗位性质有所不同，但57岁显然已超过这一年龄）。若该女员工已达到法定退休年龄，并且累计缴纳养老保险达到规定年限，开始依法享受基本养老保险待遇，那么劳动合同自然终止，用人单位通常无需再续签劳动合同。此时，若女员工仍希望继续工作，可以与用人单位签订劳务合同，形成劳务关系。

2. 达到法定退休年龄但未享受养老保险待遇：

   • 如果女员工虽然已达到法定退休年龄，但因各种原因（如用人单位未依法缴纳足够年限的社会保险）未能依法享受基本养老保险待遇，那么劳动合同并不必然终止。在此情况下，若用人单位同意继续使用，且双方协商一致，仍然可以续签劳动合同。但需注意，这种情况下劳动合同的有效性可能受到一定限制，且用人单位需承担相应的法律责任。

3. 未达到法定退休年龄（特殊情况）：

   • 尽管57岁对于大多数女性工人而言已超过法定退休年龄，但若存在特殊情况（如从事管理、技术等非普通工人岗位，且所在单位对这类岗位人员的退休年龄有特别规定，如延迟退休），且女员工尚未达到该规定退休年龄的，那么她仍可与用人单位签订劳动合同，双方建立劳动关系。在此情况下，用人单位若希望不续签劳动合同，需遵循《劳动合同法》的相关规定，如提前通知、支付经济补偿等。

4. 劳动合同续延的特殊情形：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，若女员工在劳动合同期满时存在特定情形（如从事接触职业病危害作业未进行离岗前职业健康检查、患病或非因工负伤在规定的医疗期内、女职工在孕期产期哺乳期等），劳动合同应续延至相应情形消失时终止。因此，在处理此类问题时，需仔细审查女员工的具体情况，以确定是否存在劳动合同续延的情形。

法律建议：

• 对于用人单位而言，在决定是否续签劳动合同时，应仔细审查女员工的年龄、养老保险缴纳情况以及工作岗位性质等因素，确保决策合法合规。
• 对于女员工而言，若希望继续工作但面临劳动合同到期的情况，应及时与用人单位沟通协商，了解自己的权益和可能的解决方案。
• 在任何情况下，双方都应遵循相关法律法规的规定，确保劳动合同的签订、履行及终止过程合法、公正、透明。

可能法律后果：

• 若用人单位在不符合法定条件的情况下擅自终止劳动合同，可能构成违法解除，需向女员工支付赔偿金。
• 若女员工在不符合续签劳动合同条件的情况下强行要求续签，可能面临劳动合同无效或被解除的风险，并可能影响自己的养老保险待遇等权益。

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