针对您“签了合同工作一个月离职后被压一个月工资”的情况，以下是一套详细且条理清晰的处理方案，旨在帮助您依法维护自己的权益：
一、明确法律依据与确认工资情况
首先，根据《工资支付暂行规定》第九条，当您与公司依法解除劳动合同时，公司应在解除或终止劳动合同时一次性付清您的工资。因此，公司压一个月工资的行为可能构成违法。您需要明确自己被压的工资数额与构成，可以通过对照劳动合同、工资条等文件进行确认，并收集好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、工服以及同事证言等，这些证据将有助于证明您的劳动关系及工资情况。
二、优先与公司协商解决
三、向劳动行政部门投诉
若与公司协商无果，您可以向当地劳动行政部门投诉。投诉时，请提交详细的投诉材料，包括您之前收集的证据，并详细说明公司压工资的情况。劳动行政部门将依法对投诉进行调查，并在规定时间内作出处理决定。如果公司存在违法行为，劳动行政部门将责令其限期支付工资，并可能加付赔偿金。
四、申请劳动仲裁
如果劳动行政部门的处理未能解决问题，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请时，请提交仲裁申请书及相关证据材料，详细陈述您的仲裁请求、事实和理由。仲裁委员会受理后，将安排开庭审理，并根据双方提供的证据和陈述作出裁决。如果仲裁裁决公司支付工资，而公司未在规定期限内履行，您可以向人民法院申请强制执行。
五、向法院提起诉讼（如必要）
如果您对仲裁裁决不服（除一裁终局的情形外），您可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。诉讼程序将按照民事诉讼法的相关规定进行，经过法庭调查、辩论等环节后，法院将作出判决。如果判决生效，公司仍不支付工资，您可以申请法院强制执行。
六、总结与建议
在整个维权过程中，我建议您始终保持冷静和理性，依法行事。同时，要妥善保管好所有相关证据，以便在需要时进行维权。此外，虽然您已经签订了劳动合同，但离职前的沟通与协商仍然非常重要，尽量通过和平方式解决工资问题，以避免不必要的法律纠纷。如果确需通过法律途径维权，我建议您咨询专业律师或法律援助机构，以确保自己的合法权益得到有效保护。
希望以上方案能对您有所帮助，祝您早日解决工资问题，顺利开启新的工作篇章。