合同中约定“禁止离职”的条款是违法的，该条款无效。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条规定：“劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。”这一条款明确赋予了劳动者单方解除劳动合同的权利，且该权利的行使并不以用人单位的同意为前提。因此，合同中约定“禁止离职”的条款，实际上是对劳动者法定权利的剥夺，违反了法律的强制性规定。

法律后果

1. 条款无效：由于“禁止离职”的条款违反了法律的强制性规定，根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十六条的规定，该条款自始无效，对劳动者不具有法律约束力。
2. 劳动者仍可离职：即使合同中约定了“禁止离职”的条款，劳动者仍然有权按照法律规定提前通知用人单位解除劳动合同。用人单位不得以此为由拒绝办理离职手续或要求劳动者承担违约责任。
3. 用人单位可能面临法律责任：如果用人单位因劳动者行使法定离职权利而对其进行打击报复或采取其他违法行为，如扣发工资、不办理离职手续等，劳动者有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求用人单位承担相应的法律责任。

实际操作建议

1. 劳动者角度：如果你在合同中遇到了“禁止离职”的条款，不要因此感到担忧或束缚。你可以按照法律规定提前通知用人单位解除劳动合同，并要求用人单位办理离职手续。如果用人单位拒绝办理或采取其他违法行为，你可以及时向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
2. 用人单位角度：作为用人单位，在制定劳动合同时，应严格遵守法律法规的规定，不得剥夺劳动者的法定权利。如果希望劳动者在合同期内保持稳定性，可以通过约定合理的服务期、竞业限制等条款来实现，但这些条款必须符合法律的规定，且不得过分限制劳动者的就业权利。

总结来说，合同中约定“禁止离职”的条款是违法的，该条款无效。劳动者有权按照法律规定提前通知用人单位解除劳动合同，用人单位不得以此为由拒绝办理离职手续或要求劳动者承担违约责任。如果你在合同中遇到了此类条款或因此产生了纠纷，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。