针对您提出的“被饭店临时主动辞退怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，如果饭店无故辞退您，这属于违法解除劳动合同的行为。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，饭店必须支付您双倍的经济补偿金作为赔偿。
赔偿标准具体如下：
经济补偿标准：
- 经济补偿是按照您在饭店工作的年限来计算的。每满一年，饭店需要支付您一个月工资作为经济补偿。
- 如果您在饭店工作了六个月以上但不满一年，那么按一年计算，即支付一个月工资的经济补偿。
- 如果您在饭店工作不满六个月，那么饭店需要支付您半个月工资的经济补偿。
赔偿金计算：
- 由于饭店是违法辞退您，所以除了上述的经济补偿外，饭店还需要按照经济补偿标准的二倍向您支付赔偿金。
月工资定义：
- 月工资是指您在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。这个平均工资包括了您的计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴等所有货币性收入。
特殊情况处理：
- 如果您的月工资高于饭店所在地市级人民政府公布的上年度职工月平均工资的三倍，那么经济补偿的标准将按照职工月平均工资的三倍来支付，但最高支付年限不超过十二年。
- 当然，如果您存在严重违反饭店规章制度或被依法追究刑事责任等法定过错情形，饭店辞退您则无需支付补偿。
维权途径与操作步骤：
证据收集：
- 在遭遇无故辞退时，您首先需要收集劳动合同、工资条、工作记录、辞退通知等相关证据，以证明您与饭店的劳动关系以及被违法辞退的事实。
协商解决：
- 您可以尝试与饭店进行友好协商，要求其支付经济补偿和赔偿金。在协商过程中，您可以出示收集到的证据来支持自己的诉求。
法律投诉与仲裁：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在投诉或申请仲裁时，您需要提交相关证据来支持自己的诉求。
司法诉讼：
- 如果您对仲裁结果不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的合法权益。
实例分析：
假设您在饭店工作了3年零5个月，离职前12个月的平均工资为5000元/月。由于饭店无故辞退您，那么您应获得的赔偿金计算如下：
- 工作年限超过3年6个月，按4个月工资计算经济补偿金，即4×5000=20000元。
- 因是违法辞退，需支付双倍赔偿金，即20000×2=40000元。
综上所述，如果饭店无故辞退您，您有权要求饭店支付双倍的经济补偿金作为赔偿。在遭遇此类情况时，请务必依法维权，通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来保护自己的合法权益。