针对您提出的“餐厅上个班辞退了怎么赔偿”的问题，这实际上是一个涉及劳动法的问题，虽然您提到的是餐厅，但赔偿原则与酒店行业员工被辞退的情况类似。以下是我为您详细分析的赔偿情况：
一、合法辞退的情形及赔偿
- 无需支付赔偿的情形：
- 如果您在试用期间被证明不符合录用条件；
- 或者您严重违反了餐厅的规章制度；
- 又或者您因严重失职、营私舞弊给餐厅造成了重大损害；
- 以及其他如您同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本餐厅工作任务造成严重影响，或您以欺诈、胁迫手段订立或变更劳动合同等情形。
在这些情况下，餐厅依据《劳动合同法》解除劳动合同，是无需支付经济补偿的。
- 需支付经济补偿的情形：
- 协商解除：如果您与餐厅协商一致解除劳动合同，餐厅需要支付经济补偿；
- 无过失性辞退：比如您患病或非因工负伤，医疗期满后不能从事原工作，也不能从事餐厅另行安排的工作；或者您不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任；又或者劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，且餐厅与您未能就变更劳动合同内容达成协议。在这些情况下，餐厅需提前三十日书面通知您或额外支付一个月工资后解除劳动合同，并支付经济补偿；
- 经济性裁员：如果餐厅因特定经济原因（如企业破产重整等）需要裁减人员，且符合法定条件，餐厅需提前三十日向工会或全体职工说明情况，听取意见后裁减人员，并支付经济补偿。
经济补偿的计算标准：通常是按照您在餐厅的工作年限，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。如果您的月工资高于当地上年度职工月平均工资的三倍，那么餐厅将按三倍数额支付，但最高支付年限不超过十二年。这里的月工资是指您劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
二、违法辞退的情形及赔偿
- 如果餐厅违反《劳动合同法》的规定解除或终止与您的劳动合同，您有权要求餐厅继续履行合同。如果您不要求继续履行或者合同已经无法继续履行，餐厅需要按照上述经济补偿标准的二倍向您支付赔偿金。
三、其他注意事项
- 如果您与餐厅未签订劳动合同，或者合同到期但餐厅未续签而您仍在工作，您仍然有权要求餐厅支付相应的经济补偿或赔偿，具体视双方实际情况及法律规定而定。
四、争议解决途径
- 如果您与餐厅就辞退赔偿问题发生争议，首先建议尝试通过协商解决。如果协商不成，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。如果您对仲裁裁决不服，还可以向人民法院提起诉讼。
综上所述，餐厅员工被辞退时的赔偿情况需要根据具体情形来判断。如果您遇到了此类问题，建议您充分了解自身权益，并通过合法途径来维护自己的利益。