国企员工因赌博被拘留15天，是否会被开除，需根据具体情况判断，但存在被开除的较大可能性。以下从不同角度为你详细分析：
一、从国企规章制度角度
国企通常有严格的内部规章制度，这些制度往往依据国家法律法规制定，并可能对员工的违法行为有更为具体的规定。如果国企的规章制度中明确规定，员工因赌博等违法行为被公安机关处罚的，企业有权解除劳动合同，那么在这种情况下，员工因赌博被拘留15天，很可能面临被开除的风险。
二、从《劳动合同法》角度
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。赌博作为一种违法行为，不仅违反了社会公德，也可能触犯了法律。如果国企能够证明员工的赌博行为严重违反了企业的规章制度，且该规章制度是合法有效的，那么企业有权依据法律规定解除与员工的劳动合同。
具体分析：
赌博行为的性质：赌博是一种违法行为，可能受到行政处罚甚至刑事处罚。员工因赌博被拘留15天，说明其赌博行为已经较为严重，可能触犯了法律。
规章制度的合法性：国企的规章制度必须合法有效，才能作为解除劳动合同的依据。规章制度应当经过民主程序制定，并向员工公示或告知。如果规章制度不合法或未向员工公示，那么企业不能依据该规章制度解除劳动合同。
解除劳动合同的程序：即使员工的赌博行为严重违反了企业的规章制度，企业在解除劳动合同时也必须遵循法定程序。例如，企业应当事先将理由通知工会，听取工会的意见，并将处理结果书面通知员工。
三、从实际操作角度
在实际操作中，国企在处理员工因赌博被拘留的情况时，通常会综合考虑多种因素，如员工的赌博行为对企业的影响、员工的认错态度、企业的规章制度等。如果员工的赌博行为对企业造成了较大损失或不良影响，且员工认错态度恶劣，那么企业很可能会选择解除劳动合同。
四、建议
了解企业规章制度：员工应当了解并遵守企业的规章制度，避免因违法行为而面临被开除的风险。
积极认错并改正：如果员工因赌博被拘留，应当积极认错并改正错误，争取企业的谅解和宽容处理。
寻求法律帮助：如果员工认为企业的处理决定不合法或不合理，可以寻求法律帮助，维护自己的合法权益。
总之，国企员工因赌博被拘留15天是否会被开除，需根据具体情况判断。但无论如何，员工都应当遵守法律法规和企业规章制度，避免因违法行为而面临严重的法律后果。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。